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小松菜のガーリック炒め
にんにくには数多くの働きがありますが、整腸作用に関しては群を抜いています。
小腸や大腸に働いて、栄養分や水分の吸収を促します。
- こんな効能が
- 整腸作用
材料 ２人分
- 小松菜 ─ 1／2ワ（150g）
- にんにく ─ １かけ
- サラダ油 ─ 大さじ１
- 【A】
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- シーズニングソース（又はうすくちしょうゆ） ─ 小さじ2
- 塩、コショウ ─ 各少々
作り方
- 小松菜は5㎝長さに切り、水につけてパリッとさせ、ざるへ上げる。
- にんにくは叩きつぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら小松菜を炒めて、【Ａ】で調味する。
- ワンポイントアドバイス
- 野菜に十分水を吸わせてから炒めると、シャッキリ歯ごたえよく出来上がります。